L'eau du robinet, en toute sécurité
L’eau du robinet est l'un des produits alimentaires les plus contrôlés**. Elle respecte les très nombreux paramètres de potabilité définis par le Code de la santé publique dans le cadre des normes européennes qui forment un standard de qualité sanitaire très sécurisé.
La protection de nos ressources en eau
 Pendant des années, la protection de l’environnement consistait en une politique d’interdiction ou de réglementation des activités dangereuses ou polluantes. Depuis la loi sur l’eau de 1992, une démarche plus large de la planification se développe, faisant appel à la concertation entre les acteurs institutionnels, professionnels et associatifs. C’est l’Etat qui décide des grandes orientations relatives à la politique de l’eau, dans le cadre des directives européennes. Au niveau national, plusieurs ministères sont concernés. Au niveau local, ce sont les Préfets qui veillent à l’application des réglementations, en s’appuyant notamment sur les services déconcentrés de l'Etat (ARS, DDAF, DRIRE, DIREN,..) qui interviennent dans le domaine de l’eau. Il existe de nombreux autres organismes, structures ou programmes mis en œuvre.
La distribution de l’eau potable
La distribution d’une eau destinée à être consommée au robinet ne peut avoir lieu qu’après autorisation du Préfet. Cette autorisation est donnée après avis du Conseil Départemental d’Hygiène ou du Conseil Supérieur d’Hygiène Publique de la France si la distribution concerne plus de 50 000 habitants. Pour bénéficier de cette autorisation, l’eau doit satisfaire aux exigences de qualités définies par les directives européennes relatives aux eaux destinées à la consommation humaine, qui concernent les paramètres bactériologiques, physico-chimiques, organoleptiques, présence de substances indésirables, toxiques, et pesticides.
Le Maire de la Commune ou le Président du groupement de communes compétent (par exemple le SDEA) est responsable de la qualité de l’eau distribuée. Il a pour obligation de fournir de l’eau potable à la population.
Que se passe-t-il en cas de pollution ?
 La réglementation actuelle permet de garantir une eau du robinet exempte de tout risque pathogène pour l’ensemble de la population, mais le risque zéro n’existe pas. Il n’existe pas non plus pour les eaux en bouteilles ou pour le traitement individuel à domicile ! En cas d’incident, les risques sanitaires sont limités et dépendent de l’individu (état de santé, âge), du type de problème (polluant, facteurs de prédisposition), de la nature du contact (cutanée, ingestion, concentration, dose, durée d’exposition). La présence de bactéries, virus ou parasites dans l’eau de consommation se manifeste par des problèmes sanitaires aux symptômes immédiats, rapidement identifiables.
Ce n’est souvent pas le cas pour les pollutions d’origine chimiques (minérale ou organique) qui n’ont habituellement pas d’incidence immédiate, mais peuvent entraîner des effets nocifs après de longues périodes d’exposition.
En cas de pollution, une cellule de crise est créée et les mesures prises sont décidées d’un commun accord entre le Maire, le Préfet, l'ARS, le SDEA et les élus locaux concernés.
**Source : site Internet du Ministère du Travail, de l'Emploi et de la Santé
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